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莆田经典美食--卤面

菜谱编号:016-617
莆田经典美食--卤面是【灵草】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莆田经典美食--卤面”。
莆田经典美食--卤面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面:3个人的份香菇:5朵
五花肉:适量大白菜:适量
牡蛎:适量--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
韭菜段:适量芹菜段:适量
盐:适量--

莆田经典美食--卤面的做法步骤

  • 第四步:把五花肉捞出晾凉切片。
  • 第十五步:最后放入配料,关火。
  • 第十二步:加入适量的清水煮开。
  • 第八步:把五花肉油煸出来,煸的干干的。
  • 第十一步:最后放入牡蛎。
  • 第五步:香菇洗净切片。
  • 第一步:原料准备。
  • 第三步:锅里水烧开,放入五花肉煮3分钟。
  • 第九步:锅里油不用倒出来,直接放入姜蒜。
  • 第十三步:汤开后放入大白菜,煮至沸腾。
  • 第十六步:加点盐调料下,因为牡蛎很鲜,就不用加鸡精了。
  • 第二步:配料准备。
  • 第六步:大白菜切丝。
  • 第十四步:放入面条,煮到沸腾。
  • 第十步:放入香菇炒几下。
  • 第七步:锅里放入五花肉。
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