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木瓜椰奶冻

菜谱编号:166-190
木瓜椰奶冻是【深海露珠】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜椰奶冻”。
木瓜椰奶冻
菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
木瓜:1个椰奶:100克
炼乳:10克--
辅助料用量
吉利丁片:2片--

木瓜椰奶冻的做法步骤

  • 第六步:冻好后切开,摆成自己喜欢的形状
  • 第七步:又凉又滑,很美味
  • 第二步:吉利丁片剪成小片,用冷开水泡软
  • 第四步:木瓜从蒂部切掉一部分,将木瓜腹中的黑仔用勺挖出后,倒入晾凉的椰奶液
  • 第五步:包上一层保鲜膜,放进冰箱冷却至少两小时,令椰奶成冻
  • 第三步:椰奶放入小奶锅中加热,不用煮沸,加入炼乳调好味,放入泡软的吉利丁片,搅拌令其溶化,放置冷却
  • 第一步:准备材料
  • 木瓜椰奶冻做法技巧/窍门/补充说明:

    没有椰奶也可以直接用椰汁代替,椰汁本身带甜味,所以炼乳要酌情减少

    相关食材:木瓜椰奶

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