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蒸饭团

菜谱编号:166-599
蒸饭团是【大抓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸饭团”。
蒸饭团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一天当中,最爱早饭,清晨是一天之始,有时候想吃早饭但是起不来,好不容易起来了,自己想吃的早饭已经收了摊,只能遗憾一整天。大抓作为早饭狂人兼饭团狂人,教你这款五分钟就能做好的经典早饭--蒸饭团

蒸饭团主厨:大抓

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大米:200糯米:100
辅助料用量
酸豆角:1段青椒:2个
干辣椒:5个蒜:6个
土豆丝:1个五花肉:1块
烤鸭皮:2块香干:2个
大葱:1棵豆瓣酱:1茶匙

蒸饭团的做法步骤

  • 第二步:米冷水浸泡透,蒸米饭的水要比平时煮饭的少,大概到指甲盖就可以了。这样蒸出来的米饭才能颗粒分明有嚼劲,例如你想吃软一点的米饭可以不要采纳
  • 第三步:五花肉洗干净直接放在饭上蒸熟
  • 第七步:五花肉切条
  • 第十八步:好啦~开吃!
  • 第十二步:没有寿司卷帘?不要紧!只要一个保鲜膜和一个杯垫就可以了
  • 第八步:买的烤鸭,这些都是我手边的材料,有啥用啥,你也可以( ′ ▽ ` )?
  • 第十九步:内容丰富
  • 第十四步:加料
  • 第一步:首先把大米和糯米用量杯拿出你认为够吃的量,2:1的比例,当然如果你想吃更黏一点的可以多放些糯米。
  • 第十六步:加料
  • 第十一步:干子
  • 第十步:关东煮的香干,煮透了真的很好吃,忍住没吃,备用
  • 第五步:看这个饭粒是不是很亮很有嚼劲的样子?
  • 第十七步:找到保鲜膜的接头,两边米饭空虚一些出来,对折往一起压,怕散你可以多裹几层保鲜膜
  • 第十五步:加料
  • 第十三步:挖一坨饭,用饭勺压平
  • 第九步:中午剩下的土豆丝~我推荐咸蛋黄、油条、荷包蛋,加进去味道都是棒棒哒!
  • 第六步:趁热把米饭拌一拌
  • 第四步:蒸米饭的的同时,炒个小菜,酸豆角切碎,加青椒干辣椒蒜瓣姜末和豆瓣酱炒,加多一点糖,一点点盐和鸡精,香死了,比外面买的要好吃多了!当然怕麻烦的话就买吧~
  • 第二十步:内容丰富
  • 第二十一步:哈哈~
  • 蒸饭团做法技巧/窍门/补充说明:

    想要吃颗粒分明有嚼劲的米饭,水洗一定要少放!放到指甲盖位置的水就差不多了!

    菜谱标签:家常菜主食米饭

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸饭团。

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