佛手瓜炒肉片
佛手瓜炒肉片是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“佛手瓜炒肉片”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 佛手瓜：1个 | 里脊肉：50克 |
| 红辣椒：1个 | 黑木耳：1小把 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：适量 | 淀粉：适量 |
| 料酒：适量 | 油盐：适量 |
佛手瓜炒肉片的做法步骤
佛手瓜炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1·里脊肉切成片，加入盐、料酒和淀粉搅拌均匀腌制一会，码入底味；
2·炒时先将肉片爆炒至变色；再加入佛手瓜片翻炒，直至其微微透明；下入黑木耳和红椒片翻炒几下，时间不需太长；最后加入盐和水淀粉勾玻璃芡即可。