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糖醋排骨

菜谱编号:166-990
糖醋排骨是【只有眼睛最真】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
糖醋排骨
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
排骨:500克--
辅助料用量
姜:1块白糖:2勺
十三香:1勺盐:1勺
葱:2棵醋:2勺

糖醋排骨的做法步骤

  • 第三步:准备好的香料
  • 第二步:排骨焯水
  • 第八步:锅内少许油,再放入腌排骨的酱油,酱油里加入少许水。入锅后加入白糖,大概一汤勺半的样子。在放入排骨翻炒,加入少许盐,提提味儿,加入芝麻,再加点儿醋,收汁起锅!
  • 第四步:同排骨一家煮三十分钟,在加一点醋,让排骨软的更快。
  • 第六步:加入适量老抽,再加入比老抽多一倍的生抽,适量的醋,腌十分钟。
  • 第五步:煮好的排骨
  • 第一步:排骨在水里7泡出血水
  • 第七步:锅内放适量的油,不需要太多。放入排骨炸到排骨两面都干干的。
  • 相关食材:排骨

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