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红糖麦片饼干

菜谱编号:167-170
红糖麦片饼干是【贰姑娘是个吃货】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖麦片饼干”。
红糖麦片饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来想烤东西,偏偏家里的材料不全。想起妈妈爱吃的红糖,就利用家里现成的材料做了这款红糖麦片饼干,烤出来虽然不是特别酥,但自有一种特殊的口感。而且浓郁的红糖味道,更是得到了妈妈的夸奖。

红糖麦片饼干主厨:贰姑娘是个吃货

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:300克黄油:100克
红糖:100克麦片:100克
辅助料用量
全蛋:2个--

红糖麦片饼干的做法步骤

  • 第四步:打发好的黄油蛋液。
  • 第七步:用手和成面团,用保鲜膜包裹好,整理成长方形,放冰箱冷冻至硬。
  • 第三步:加入全蛋后继续打发。
  • 第五步:将低筋粉过筛。
  • 第六步:与麦片一起加入黄油中。
  • 第八步:取出面团,切成0·5cm左右的片,摆放在烤盘中,放预热好的烤箱中,中上层,上火160°C,下火140°C,烤25min即可。
  • 第二步:用电动打蛋器打发。
  • 第一步:黄油室温软化后加红糖。
  • 红糖麦片饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1·红糖未过筛,所以烤出来的饼干表面有不均匀的糖点,不会影响食用。
    2·烘烤时间及温度请根据自家烤箱自行调节。

    相关食材:红糖

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