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红烧土豆鸡块

菜谱编号:167-195
红烧土豆鸡块是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧土豆鸡块”。
红烧土豆鸡块
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡边腿:1个土豆:2个
辅助料用量
葱:1棵姜:1块
八角:1个桂皮:1段
草果:1个冰糖:1块
盐:2勺鸡精:1/2勺
老抽:1勺料酒:1勺

红烧土豆鸡块的做法步骤

第八步:她锅留底油放入冰糖小火熬化

红烧土豆鸡块做法第八步骤

第十四步:装盘

红烧土豆鸡块做法第十四步骤

第五步:土豆削皮切块

红烧土豆鸡块做法第五步骤

第十步:土豆也倒入上糖色

红烧土豆鸡块做法第十步骤

第四步:煮出血沫捞出沥干水

红烧土豆鸡块做法第四步骤

第二步:鸡腿剁小块

红烧土豆鸡块做法第二步骤

第一步:配料备用

红烧土豆鸡块做法第一步骤

第十三步:焖烧至汤汁收浓放入盐、鸡精翻匀出锅

红烧土豆鸡块做法第十三步骤

第七步:小火煎至土豆皮发硬盛出

红烧土豆鸡块做法第七步骤

第三步:凉水入锅,加入少许料酒

红烧土豆鸡块做法第三步骤

第十二步:倒入开水,加入老抽大火煮沸转小火焖

红烧土豆鸡块做法第十二步骤

第十一步:倒入1中的调料翻匀

红烧土豆鸡块做法第十一步骤

第六步:她锅放入少许油倒入土豆块

红烧土豆鸡块做法第六步骤

第九步:倒入鸡块上糖色

红烧土豆鸡块做法第九步骤
相关食材:土豆

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