第一步：土豆洗净，刮皮，擦成丝。丝不要太细，会太粉，没口感
第四步：用筷子挑一块儿，稍压平，放到预热好的电饼铛上
第五步：底部凝固后，用铲子翻面，继续稍压平。两面都煎出微微焦痕后，刷少许植物油，稍煎片刻即可装盘
第二步：加入胡萝卜丝和韭菜断，加少许盐和花椒粉。加花椒粉后又香又暖身
第三步：加入面粉后，逐次少量加水，拌匀到图片状态。面粉不要加多，否则饼的口感很厚重。水要逐次加，不然太稀没法成饼
早餐土豆丝饼
早餐土豆丝饼是【寻找桃花岛】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早餐土豆丝饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单方便，营养均衡的早餐，搭配水果沙拉或者牛奶豆浆等，都很合适。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烙 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1个 | 胡萝卜：少许 |
| 韭菜：少许 | 面粉：2勺 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1勺 | 花椒粉：少许 |
| 水：少许 | 植物油：少许 |
早餐土豆丝饼的做法步骤
早餐土豆丝饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·刷油一是为了外皮口感脆，二是促进胡萝卜的营养被人体吸收，三是后刷油，控制油量，每日食用油不会过量。
2·不用煎太久，不然土豆丝会太软烂，没有口感。
相关食材：土豆