黑椒洋葱炒鸡丝
黑椒洋葱炒鸡丝是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒洋葱炒鸡丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道炒鸡丝重点是黑椒味，为了突出这个味道，其他的调味料放的很少，而且不放酱油，保持鸡丝本身的颜色，从而从视觉和味觉两方面来突出黑椒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：200克 | 黑胡椒：4克 |
| 青椒：2个 | 洋葱：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 白胡椒：1克 | 盐：2克 |
| 黄酒：10克 | 蚝油：5克 |
| 干淀粉：3克 | -- |
黑椒洋葱炒鸡丝的做法步骤
黑椒洋葱炒鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜火候很关键，大火快炒，保持鸡丝的滑嫩，洋葱也有保持脆嫩的口感，所以关键是一个快