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【香葱火腿油饼】

菜谱编号:244-883
【香葱火腿油饼】是【眉儿美食】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【香葱火腿油饼】”。
【香葱火腿油饼】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款很简单的早餐饼,

成品金黄酥脆,

葱香和火腿的香味扑鼻而来,

稍做搭配做早餐是极好的。

【香葱火腿油饼】主厨:眉儿美食

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:适量小葱:适量
火腿肠:适量--
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
植物油:适量--

【香葱火腿油饼】的做法步骤

第七步:压扁后用擀面杖擀薄擀圆。

【香葱火腿油饼】做法第七步骤

第十二步:成品图

【香葱火腿油饼】做法第十二步骤

第三步:将面团擀成很薄的大面片,越薄越好,形状无所谓。

【香葱火腿油饼】做法第三步骤

第五步:从一头卷起。

【香葱火腿油饼】做法第五步骤

第八步:平底锅刷油烙熟。

【香葱火腿油饼】做法第八步骤

第十一步:成品图

【香葱火腿油饼】做法第十一步骤

第六步:然后再盘成圆形。

【香葱火腿油饼】做法第六步骤

第十步:成品图

【香葱火腿油饼】做法第十步骤

第九步:9、在出锅前用筷子或手把饼抓一抓,抓的蓬松一點。

【香葱火腿油饼】做法第九步骤

第十三步:炒搭配了白灼秋葵、樱桃、柠檬蜂蜜水做早餐,实际炒觉得应该搭配小米粥什么的,无奈早晨起来煮粥晾凉太慢了,又不想早起,所以最近都没有喝粥了。

【香葱火腿油饼】做法第十三步骤

第四步:在面片上刷一层植物油,撒少许盐、胡椒粉,再撒上火腿和小葱碎。

【香葱火腿油饼】做法第四步骤

第二步:将火腿肠和小葱切碎。

【香葱火腿油饼】做法第二步骤

第一步:用凉水和成柔软的面团后醒半小時(炒是头天晚上和好放冰箱冷藏的),面团再次揉光滑。

【香葱火腿油饼】做法第一步骤
【香葱火腿油饼】做法技巧/窍门/补充说明:

1、本来我是想弄油酥来做这个饼的,但是晚上和面的时候犯懒就简单和面了,没想到这样做也很酥脆。
2、面一定尽量和的软一些。
3、擀的面片要够薄,这样烙出来才够酥脆。
4、也可以撒点五香粉、芝麻什么的随意发挥。

相关食材:火腿香葱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【香葱火腿油饼】。

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