风味牛油果酱
风味牛油果酱是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风味牛油果酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又一牛油果酱。这一次再也不动用任何机器，老老实实使菜刀，手起刀落，一件件切成细末，放入碗中，一通搅拌，比机器可省事不少。
其实，原料并没有太大的变化，只不过洋葱变成了葱白，削弱了酱料的刺激感。不爱辛辣，用了不辣的红椒。结果感觉此酱料平淡无奇。或许，这不加洋葱的酱料，其亮点正在于辣椒的辣吧？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛油果：1个 | 柠檬：半个 |
| 红辣椒：1个 | 葱白：2根 |
| 香菜：1根个 | 番茄：1/8个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1/4小勺 | -- |
风味牛油果酱的做法步骤
风味牛油果酱做法技巧/窍门/补充说明：
各蔬菜切粒大小可随自己喜好调整。喜欢颗粒感的，可以切地大些。
牛油果可以不必完全捣烂，保留些小颗粒，可以丰富口感层次。
答配菜谱：牛油果与果酱的做法