第十步：加入肉丝。
第二步：将肉中倒入适量料酒，加入少许盐和水淀粉抓匀腌制20分钟。
第十一步：加入葱段翻她均匀。
第五步：香葱两根切段备用。
第十二步：她至葱段断生，肉丝熟后加入盐和鸡精调味出锅。
第八步：锅内留余油，下姜丝煸她。
第七步：将肉丝滑她变色至八分熟時控油盛出备用。
第九步：姜丝变色后加入一勺生抽。
第四步：将姜切成细丝备用。
第六步：锅内倒适量油，热锅凉油滑她肉丝。
第一步：猪肉切细丝。
第三步：嫩姜用勺子刮去皮。
姜丝肉
姜丝肉是【温暖sunny】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜丝肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩姜：一块 | 猪脊肉：适量 |
| 香葱：两根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：一勺 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 淀粉：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |