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萝卜丝肉丸

菜谱编号:045-056
萝卜丝肉丸是【nancy_W】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝肉丸”。
萝卜丝肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉丸子其实很百搭,只要把材料拌匀好,腌制好,清蒸,油炸或者用烤箱烤都可以。我选了清蒸,这样热量比较低,蒸出来的肉丸鲜嫩多汁哦。

萝卜丝肉丸主厨:nancy_W

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:150克萝卜:半个
辅助料用量
葱:一小段枸杞:适量
调味料用量
胡椒粉:适量淀粉:适量
生抽:适量芝麻油:适量
糖:适量盐:适量

萝卜丝肉丸的做法步骤

  • 第一步:准备材料。
  • 第五步:滴入几滴香油。
  • 第八步:点缀上枸杞,上锅蒸20分钟左右即可。
  • 第七步:团成大小一样的丸子,我做了9个。
  • 第六步:加入一勺淀粉,拌匀。(萝卜水分很多,不需要用淀粉水了,如果材料很干,就加少许水)
  • 第四步:萝卜丝与猪肉混合,搅打上劲,并加入盐,糖,胡椒粉和生抽调味。
  • 第二步:猪肉加入葱末剁碎。(反复几次,剁到起胶比较好)
  • 第三步:萝卜擦丝。
  • 相关食材:肉丸萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜丝肉丸。

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