红烧排骨炖白菜
红烧排骨炖白菜是【我家小饭桌】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨炖白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
传统的红烧料理用北方的炖菜工艺，拍付咸香入味肉香味沁入白菜与粉条中，炖菜的精华就是口味混合，软烂入口；秋冬好菜品
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肋排：适量 | 白菜：适量 |
| 红薯粉条：适量 | 蒜姜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红烧汁：适量 | 照烧汁：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
红烧排骨炖白菜的做法步骤
红烧排骨炖白菜做法技巧/窍门/补充说明：
1，薯条选用红薯粉会更适合炖菜
2，排骨也可以事先腌制，但炖菜本身会有段时间精炖入味，所以像这里直接煸炒也可以
3，如果没有红烧汁，用生抽，糖，盐也是一样的
4，照烧汁可以省略也可以用甜面酱替代
5，粉条吸水，所以根据汤汁的余量下入适量的粉条，保证汤汁不会炖干
6，由于之前加入的红烧汁，所以盐只需很少量甚至不加，根据汤汁口味进行补充调味
答配菜谱：排骨与白菜的做法