小白菜排骨汤
小白菜排骨汤是【厨色生香】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小白菜排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道汤一年四季都可食用。简单易做,荤素搭配,清爽不油腻!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:400克 | 小白菜:200克 |
辅助料用量 | |
大料:3瓣 | 姜片:适量 |
排骨调料包:5克 | 虾皮:10克 |
盐:适量 | 鸡精:少许 |
胡椒粉:少许 | 香油:少许 |
枸杞:少许 | -- |
小白菜排骨汤的做法步骤
小白菜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
排骨用水泡,去除血水。排骨冷水焯,去除杂质,肉不易变硬。排骨用高压锅煮,省时间软烂。