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排骨白菜汤

菜谱编号:387-651
排骨白菜汤是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨白菜汤”。
排骨白菜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今晚做了两份有排骨的汤汁。

味美鲜甜,营养丰富。

操作也非常简单。

大家动手操作吧!

排骨白菜汤主厨:逝去的爱情

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:200克大白菜:几片
豌豆:适量油豆腐:几个
辅助料用量
玉米油:6毫升盐:2克
豆瓣酱:1大勺胡椒粉:2克
料酒:2克玉米淀粉:2克
生抽:2克--

排骨白菜汤的做法步骤

  • 第三步:大火烧开加入排骨。
  • 第八步:成品图。
  • 第五步:倒入碗中分享了。
  • 第六步:成品图
  • 第七步:成品图。
  • 第一步:排骨洗干净沥干水份用,盐,料酒,生抽,盐,玉米淀粉腌制半小时待用。素菜类食材提前准备待用。
  • 第四步:加入素菜类食材大火煮10分钟,调入少许生抽,胡椒粉出锅。
  • 第二步:油锅烧至六成熟,倒入玉米油,将腌制入味的排骨倒入不粘锅中,用中火煎至两面偏黄。
  • 排骨白菜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·排骨用,盐,料酒,生抽,盐,玉米淀粉腌制半小时的目的让排骨入味。
    2·排骨在腌制的时候,已经加入少许盐,所以最后不需要放盐,因为豆瓣酱也含有咸味。
    3·排骨需要中火煮30分钟,这样排骨酥烂可口。

    相关食材:排骨白菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的排骨白菜汤。

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