黄油卷
黄油卷是【Jackey猫】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄油卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近怕是缺乏锻炼哈,昨天提桶水到阳台浇花,居然有点磕磕碰碰的,看来要练练臂力才行了。那今天就继续手工揉面走起,其实说到底,手工揉面也没有想像中那么困难不是,猫都揉好几回了,哈哈~~~今天做一款经典的软式面包---黄油卷,香气馥郁,口感松软,用淡奶油代替了奶粉,奶香味更足,十分值得亲们一试哟
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:160克 | 温水:88克 |
淡奶油:20克 | 黄油:24克 |
辅助料用量 | |
酵母:2克 | 鸡蛋:1枚 |
白砂糖:20克 | 盐:2克 |
黄油卷的做法步骤
黄油卷做法技巧/窍门/补充说明:
如果希望面包表面的花纹更加清晰,最后发酵的时间可以略微缩短一些。
相关食材:黄油