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黄金锤

菜谱编号:167-477
黄金锤是【珊珊167261】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金锤”。
黄金锤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想做黄金锤好久了,油锅炸制麻烦,容易受伤,又浪费油,想做却一值没有动手,自从有了这款空气炸,方便很多,想吃油炸食品不需要太多油,太多工序,就能制做完成,味道也很赞呢,鸡翅外脆里嫩,让人回味无穷呢

黄金锤主厨:珊珊167261

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:3个--
辅助料用量
面包糠:20克鸡蛋:1个
奥尔良腌料:适量油:适量
姜:适量--

黄金锤的做法步骤

  • 第一步:把鸡腿用水浸泡半小时,逼出部分血水
  • 第四步:加入生姜
  • 第九步:空气炸预热5分钟,然后把鸡腿放入200度45分钟,因为我买 的鸡腿有些大,时间有些久哈·
  • 第二步:取一个鸡腿,在关节处约一厘米的地方划开并去掉关节处的筋膜。
  • 第七步:要吃的时候拿出来在鸡蛋液里打个滚
  • 第六步:抓拌均匀,放冰箱腌制一个晚上
  • 第五步:再加入奥尔良腌料
  • 第十步:咬了一口,美味
  • 第三步:鸡腿大头的朝下,把肉往下推用小刀在外面划上三、四刀(顺便可以把鸡皮去掉)
  • 第八步:然后拌上面包糠
  • 黄金锤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡腿的筋膜记得小心点去,容易伤到手
    2·腌制一晚上更容易入味

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金锤。

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