实心实意的狮子头
实心实意的狮子头是【鸿云轩】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“实心实意的狮子头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本来菜谱的名称不是“实心实意”这个词，可是只吃了一个狮子头，就有饱的感觉，于是菜谱名就被“实心”替代了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：４００克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油菜：２棵 | 白菜帮：２片 |
| 葱：１棵 | 姜：１块 |
| 盐：６克 | 十三香：２克 |
| 胡椒粉：少许 | 酱油：１汤勺 |
| 香油：少许 | -- |
实心实意的狮子头的做法步骤
实心实意的狮子头做法技巧/窍门/补充说明：
１，自己剁的肉比绞肉机出来的馅劲道些，剁到什么程度停止的，记住那它，做好以后尝尝口感，就知道下次应该剁到什么样。
２，炸肉丸的时候，不要开大火，免得炸焦，不必炸透，外表定型色泽好看了就行，炖的时候自然熟透。
３，淀粉、蛋清没有加，加点儿淀粉可以增加口感的滑爽度。