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改良版的玛格丽特饼干

菜谱编号:167-695
改良版的玛格丽特饼干是【流浪兔兔】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“改良版的玛格丽特饼干”。
改良版的玛格丽特饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玛格丽特饼干是我买烤箱后做的第一款饼干,本人很喜欢,家里的小朋友也喜欢,说比外面的好吃很多,10月份是板栗收获的季节,每次去水果店看到好板栗都忍不住买一点,吃不完的话,就蒸熟,剥好,碾成板栗粉,放在冰箱里冷冻,总有一天会用到的!这次做玛格丽特饼干,就想放一点进去看看效果,果然,没让我失望!嘻嘻

改良版的玛格丽特饼干主厨:流浪兔兔

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克玉米淀粉:100克
黄油:100克糖粉:60
板栗粉:60克熟蛋黄:2个
辅助料用量
细盐:1匙--

改良版的玛格丽特饼干的做法步骤

  • 第二步:玉米淀粉,低粉称好,过筛
  • 第四步:黄油隔水软化,加入面粉中
  • 第八步:烤箱预热好170度,烘培15分钟,边缘微黄就好了
  • 第五步:板栗粉也过筛,将面粉,玉米淀粉,板栗粉,糖粉,盐,黄油混合均匀,捏成面团,放冰箱冷藏1小时
  • 第三步:鸡蛋也过筛,用手指按压,成为蛋黄细末
  • 第九步:烤好的小饼干,非常酥脆,还有板栗的香味,一口一个停不下来
  • 第七步:用大拇指肚按压圆球,不要太用力
  • 第六步:冷藏好后,将面团搓成小团,差不多鹌鹑蛋大小,每个圆球大小要均匀
  • 第一步:鸡蛋煮熟,剥出蛋黄
  • 菜谱标签:烘焙饼干

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的改良版的玛格丽特饼干。

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