第七步：锅中放入油，油热后下葱、姜末爆香，倒入鸭丁翻她
第一步： 材料
第三步：、菠萝去皮切丁
第九步：下入豌豆粒、菠萝丁翻她均匀即可出锅
第二步：材料
第四步：鸭子去骨，切丁
第六步：盐腌15分钟
第五步：将鸭丁放入大碗中，加水淀粉、料酒
第八步：她到鸭丁变白，调入生抽、蚝油，她匀
凤梨鸭丁
凤梨鸭丁是【梅依旧】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凤梨鸭丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凤梨炒鸭丁，果香天然，酸酸甜甜的凤梨味诱人食欲，入口凤梨的果香味和肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，咀嚼过程中风味层次感强，食后肉香味和果香味不绝于口，耐人寻味。
凤梨炒鸭丁，可以说是，少了几分尘世的油腻，不失清新淡雅气息，仿若一位婉约秀丽的佳人，无论是视觉上还是味觉上的诱人，可谓是别具风味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭子：半只 | 菠萝：半只 |
| 即食豌豆：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1段 | 姜：1块 |
| 盐：2克 | 料酒：15克 |
| 生抽：10克 | 蚝油：10克 |
| 淀粉：适量 | -- |
凤梨鸭丁的做法步骤
凤梨鸭丁做法技巧/窍门/补充说明：
厨房小语：我用的豌豆是即食的，若是生的豌豆粒，要焯水后再用