基础寿司
基础寿司是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“基础寿司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
寿司和紫菜包饭有一定的区别,主要分别是日本人把米饭和醋搅混一起,但韩国人把米饭与芝麻及麻油搅匀。制作方法、原料等不同。呵呵,傻傻分不清。
今天做的是最常见也最普遍的的基础寿司,其他反转寿司、军舰寿司等慢慢来做。寿司米饭一般用大米和糯米一起用电饭锅焖熟;紫菜用寿司专用烤紫菜;
寿司醋没有的话,可用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。注意,加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。此寿司醋比例方法是网上搜来的。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:其他 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
米饭:1碗 | -- |
辅助料用量 | |
寿司紫菜:适量 | 寿司醋:适量 |
沙拉酱:适量 | 鸡蛋:适量 |
黄瓜:适量 | 大根条:适量 |
火腿肠:适量 | 猪肉肉松:适量 |
青芥辣:适量 | -- |
基础寿司的做法步骤
基础寿司做法技巧/窍门/补充说明:
最后吃的时候也可放点番茄沙司。