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基础泡芙 小人草莓泡芙

菜谱编号:109-462
基础泡芙 小人草莓泡芙是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“基础泡芙 小人草莓泡芙”。
基础泡芙 小人草莓泡芙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

制作了奶油基础泡芙总是不满足,那现在来个升级版的,用基础泡芙制作个花样小甜品,加上草莓和奶油搭成七个小矮人,让我们到童话世界走一回吧!

基础泡芙 小人草莓泡芙主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克水:160克
黄油:80克糖:1小勺
盐:1/2小勺本鸡蛋:4个
辅助料用量
动物性淡奶:200ML糖粉:20克
草莓:适量黑芝麻:适量

基础泡芙 小人草莓泡芙的做法步骤

第十七步:放上两颗黑芝麻做眼晴即可,加上小草莓人就成了七个小矮人了

基础泡芙 小人草莓泡芙做法第十七步骤

第十五步:挤一部分奶油再放片草莓片进去

基础泡芙 小人草莓泡芙做法第十五步骤

第三步:一直搅拌至面粉和水完全融合无颗粒关火

基础泡芙 小人草莓泡芙做法第三步骤

第九步:先烤15分钟左右,等泡芙膨胀起来后把温度调至180度再烤30分钟左右

基础泡芙 小人草莓泡芙做法第九步骤

第四步:将面糊冷却至不烫手,将鸡蛋液少量加入

基础泡芙 小人草莓泡芙做法第四步骤

第六步:用筷子挑起面糊,呈下角状不会滑落,就表示这程度可以了

基础泡芙 小人草莓泡芙做法第六步骤

第十步:至表皮黄褐色即可出炉

基础泡芙 小人草莓泡芙做法第十步骤

第十一步:等泡芙冷却后,将打发好的奶油箱装入小头花嘴的裱花袋,底部挖一小洞,将奶油挤满泡芙

基础泡芙 小人草莓泡芙做法第十一步骤

第十四步:现在做升级牌的草莓小人泡芙了,草莓切成几片,将泡芙球的头部剥掉一部分

基础泡芙 小人草莓泡芙做法第十四步骤

第一步:将水、盐、糖、黄油装入锅中,中火加热稍稍搅拌

基础泡芙 小人草莓泡芙做法第一步骤

第七步:将面糊装入装有菊花嘴的裱花袋,挤入铺了油纸的烤盘

基础泡芙 小人草莓泡芙做法第七步骤

第十六步:再挤部分奶油,盖上草莓帽子

基础泡芙 小人草莓泡芙做法第十六步骤

第二步:倒入全部面粉,用木勺快递搅拌

基础泡芙 小人草莓泡芙做法第二步骤

第五步:每次搅拌到面糊和鸡蛋液完全吸收后再加下一次

基础泡芙 小人草莓泡芙做法第五步骤

第八步:送入预热210度的烤箱

基础泡芙 小人草莓泡芙做法第八步骤

第十二步:好吃的奶油泡芙就做好了

基础泡芙 小人草莓泡芙做法第十二步骤

第十三步:一定要现做现吃,不然就不酥了!

基础泡芙 小人草莓泡芙做法第十三步骤
菜谱标签:下午茶烘焙快餐
相关食材:草莓

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的基础泡芙 小人草莓泡芙。

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