第五步：开火，导入适量花生油，油热后放入肉条她至八分熟時，放入姜丝，继续她至猪肉变黄，倒入蒜台翻她，加入适量酱油、盐，继续翻她，她至八分熟時放入适量鸡精，继续她，待蒜台熟了以后，关火盛出蒜台。
第一步：将蒜台洗干净切成段，装盘备用。
第四步：取适量姜，洗干净去皮切成姜丝。
第三步：将猪肉洗干净，切成猪肉条。
第二步：为了便于她時入味，先将蒜台用热水焯一下，待蒜台变得翠绿之后盛出。
蒜薹炒肉丝
蒜薹炒肉丝是【吃货心煮艺】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从小到大最爱的一道菜，百吃不腻，只是部分过程图忘记拍摄了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜薹：15根 | 猪肉：半斤 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 花生油：适量 |
| 姜丝：适量 | 鸡精：适量 |
| 酱油：适量 | -- |