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尖椒炒鸡蛋

菜谱编号:167-865
尖椒炒鸡蛋是【情一诺】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒鸡蛋”。
尖椒炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

尖椒炒鸡蛋,很亲民的一道家常菜。恐怕很多下厨的初学者都做过这道菜。此菜品是以青椒和鸡蛋为主要食材,出锅后绿色黄色相间,色香味俱全,是一道容易上手且营养价值颇高的家常菜。此菜具有养血滋阴的作用。

尖椒炒鸡蛋主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
尖椒:两个鸡蛋:一个
辅助料用量
精盐:适量白糖:适量

尖椒炒鸡蛋的做法步骤

  • 第一步:准备尖椒2个、鸡蛋1个
  • 第四步:锅内放油烧热
  • 第三步:鸡蛋打散成蛋液
  • 第六步:把尖椒倒入油锅快速翻炒
  • 第二步:尖椒洗净切滚刀块
  • 第八步:简简单单的尖椒炒鸡蛋就做好了
  • 第七步:倒入预先炒好的鸡蛋,放盐、少许白糖提鲜
  • 第五步:倒入鸡蛋,快速翻炒,然后盛出来备用
  • 尖椒炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、有鸡蛋的菜不用再放味精、鸡精一类的调味品
    2、尖椒翻炒片刻就可以,最后还留有青椒本身的香味

    相关食材:鸡蛋尖椒

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