肉末尖椒茄子鸡蛋卤
肉末尖椒茄子鸡蛋卤是【lxnwy719】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末尖椒茄子鸡蛋卤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
挑嘴的老公大赞！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉末：适量 | 鸡蛋：2个 |
| 长茄子：半根 | 尖椒：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 素食耗油：1·5勺 | 黄豆酱油：2勺 |
| 极鲜酱油：2ML | 食用油：适量 |
肉末尖椒茄子鸡蛋卤的做法步骤
肉末尖椒茄子鸡蛋卤做法技巧/窍门/补充说明：
我没加鸡精或味精是因为卤里有鸡蛋，鸡蛋本就提鲜