把上述配料全部混合，加水充分搅拌约5-8分钟，揉成面团。然后把面团用保鲜膜覆盖好，静置20分钟左右。接着揭开保鲜膜，再反复揉踹2-3分钟后用保鲜膜盖好静置，一般冬天静置6-10小时，夏天静置大约2-3个小时。
如图，把叠放的两根长面团中间用筷子压一下，使中间有凹槽。拉升
两手各捏一头，稍稍拉升一下。
在炸的时候，要用筷子翻滚一下，以便两面炸均匀。炸到表面成金黄色就可以啦！
如图，可用擀面杖把面团擀平（不能太薄）。
油条
油条是【草月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天，在和玉米聊天的时候，又聊到彼此的小时候，不小心又扯上了和油条有关的话题。于是，我对油条的思念如同一滴浓浓的墨汁，跳入了安静的纯净水中一发不可收拾了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：4克 | 无铝蓬松剂：7·5克 |
| 糖：3克 | 水：150克 |
油条的做法步骤
把上述配料全部混合，加水充分搅拌约5-8分钟，揉成面团。然后把面团用保鲜膜覆盖好，静置20分钟左右。接着揭开保鲜膜，再反复揉踹2-3分钟后用保鲜膜盖好静置，一般冬天静置6-10小时，夏天静置大约2-3个小时。
如图，把叠放的两根长面团中间用筷子压一下，使中间有凹槽。拉升
两手各捏一头，稍稍拉升一下。
在炸的时候，要用筷子翻滚一下，以便两面炸均匀。炸到表面成金黄色就可以啦！
如图，可用擀面杖把面团擀平（不能太薄）。
相关食材：油条