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茄汁大虾

菜谱编号:168-002
茄汁大虾是【春天奕奕】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁大虾”。
茄汁大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾是我特别喜欢的一种食物,不管怎么烧,都好吃

茄汁大虾主厨:春天奕奕

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大明虾:8只葱:少许
生姜:少许蒜:少许
辅助料用量
蕃茄酱:少许黄酒:少计
美味鲜:少计蒸鱼豉油:少计
色拉油:少计--

茄汁大虾的做法步骤

  • 第四步:烹入黄酒,淋入美味鲜、蒸鱼豉油,(加了这些都不需要放盐了),加入少许蕃茄酱翻炒一下,加入适量的清水,大火烧开,改中大火烧至收汁。
  • 第一步:原料图。虾洗净,背部剖开,剔除虾线。
  • 第五步:装盘。
  • 第二步:锅烧热,倒入油,烧热,加入葱、姜、蒜爆香。
  • 第三步:下入虾翻炒至红。
  • 茄汁大虾做法技巧/窍门/补充说明:

    加了美味鲜,蒸鱼豉油,就不用放盐了

    相关食材:

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