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蜜绿豆

菜谱编号:168-105
蜜绿豆是【糯糯的糯米丸子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜绿豆”。
蜜绿豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里好多好多绿豆,我要消灭它们。所以就做了蜜绿豆,用料简单,做法简单。可以用来做蜜绿豆糖水,蜜绿豆面包,蜜绿豆蛋糕,蜜绿豆冰淇淋。。。。。。。。做好的蜜绿豆晶莹剔透的,美美哒!

蜜绿豆主厨:糯糯的糯米丸子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
绿豆:适量水:适量
辅助料用量
白砂糖:适量--

蜜绿豆的做法步骤

  • 第四步:让绿豆充分在白糖里面浸泡着。一段时间后,绿豆就变成了晶莹剔透的蜜绿豆啦!
  • 第一步:将绿豆放入锅中,加入适量的水,等水烧开后。让绿豆在里面沸腾几分钟。去去豆腥味。
  • 第五步:装进密封的罐子里面保存好,放在冰箱里。
  • 第三步:绿豆煮熟,尽量不要煮烂,煮开花。把多余的水倒掉。撒上足够的白糖。
  • 第二步:几分钟后把绿豆水倒掉,再加入适量的水去煮绿豆,不需要太多。
  • 蜜绿豆做法技巧/窍门/补充说明:

    这个方子也可以用于红豆或者其他豆类。不过不同的豆类煮熟的时间不同,最后提前浸泡比较容易熟。比如红豆,就比绿豆要难熟一点。可以用高压锅压比较快,但是要把握好水量,水最好多一点,保证红豆煮熟的情况下又不会把红豆压烂,破坏红豆的造型。但是水分也不能太多。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:绿豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜绿豆。

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