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酥皮绿豆饼

菜谱编号:070-600
酥皮绿豆饼是【icecheese】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥皮绿豆饼”。
酥皮绿豆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前段时间特爱吃小卖部的绿豆饼没到下午第四节课都要去买上一袋充充饥可是一天早上吃了在小卖部买的面包后闹肚子现在的食品安全真是。。。

学校也是的高中生的健康多重要啊都不管管小卖部的三无产品

太久没吃还是嘴馋了那就自己做吧老师说了自己动手丰衣足食哈~

酥皮绿豆饼主厨:icecheese

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:320克玉米油:90克
辅助料用量
糖:30克绿豆沙:适量
水:100克--

酥皮绿豆饼的做法步骤

  • 第七步:擀成牛舌状
  • 第十步:竖起来
  • 第二步:揉成光滑面团 松弛15min
  • 第十一步:按扁
  • 第九步:取一个 中间切开
  • 第十二步:包入绿豆沙馅
  • 第八步:卷起来 松弛15min 如此反复2~3次
  • 第三步:油皮材料:低粉120g 玉米油45g
  • 第一步:油皮材料:低粉200g 玉米油45g 水100g 糖30g
  • 第十三步:刚好一烤盘 (我用了一半的分量)
  • 第十四步:烤箱预热190度 15min 翻面10min 完成啦 带上一带 去学校咯
  • 第六步:油皮包油酥 滚圆 松弛15min
  • 第五步:豆沙(我是自己在网上找的方子做的 不比外面买的差哦 大家可以自己做) 面团 都分成相等的小分 滚圆 松弛15min
  • 第四步:揉成光滑面团 松弛15min
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:绿豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥皮绿豆饼。

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