当前位置：首页 > 菜谱大全 > 自制绿豆沙馅

自制绿豆沙馅

菜谱编号：042-04

自制绿豆沙馅是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制绿豆沙馅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做好的豆沙馅非常细腻，口感极好！

自制绿豆沙馅主厨：浓咖啡淡心情

第七步：加入2个蛋黄搅拌均匀，再加入黄油搅拌均匀。

第四步：·········

第一步：绿豆洗净用清水浸泡一晚，将泡好的绿豆放入不锈钢锅中加水大火煮8分钟捞出；将煮好的绿豆趁热放入搅拌機中加水搅至泥状。

第五步：········

第八步：加入所有的材料以后就开始漫长的熬制过程，熬煮其间一定要不停的搅拌，火一定要调到最小防止糊锅。熬啊熬，一直熬到舀起一勺豆沙在勺子上不滴落为止。

第二步：将搅好的绿豆泥放入细筛网过滤。（这是一个相当费時费力的差事）。

第三步：将过滤好的稀豆沙放入不锈钢锅中加入200克糖、100克奶粉、盐小火熬至糖化。

第九步：将熬好的豆沙馅自然凉透，放入冰箱冷藏2小時，此時的豆沙馅软硬适中，可以随便做造型。

第六步：·········

相关食材：绿豆豆沙绿豆沙

相关菜谱：: 酸奶绿豆沙冰糕的做法; 绿豆沙冰棍的做法; 自制简易绿豆沙的做法; 绿豆沙馅的做法; 绿豆红豆沙甜品的做法; 月圆中秋---------【广式绿豆沙月饼】的做法; 夏日饮品:薄荷绿豆沙的做法; 自制绿豆沙的做法; 自制绿豆沙的做法; 绿豆沙酥饼的做法; 莲子百合绿豆沙--夏日少不了的美味的做法[图解]; 绿豆沙的做法