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玫瑰绿豆面包

菜谱编号:208-786
玫瑰绿豆面包是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰绿豆面包”。
玫瑰绿豆面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玫瑰和绿豆完美的结合,给了这款面包不一样的味道。。。

玫瑰绿豆面包主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:350克牛奶:190克
鸡蛋:1个白糖:60克
盐:4克酵母粉:4克
黄油:30克--
辅助料用量
玫瑰绿豆沙:适量芝麻:适量

玫瑰绿豆面包的做法步骤

  • 第十一步:做好的面包放到铺了锡纸的烤盘里,进行二次发酵。
  • 第十四步:入烤箱上下火180度20分钟,即可拿出放凉密封保存。
  • 第十步:把两边的条状交叉叠起来。
  • 第十二步:发酵到两倍大刷上蛋液。
  • 第六步:擀成椭圆形,卷起来,重复3次,松弛5分钟。
  • 第五步:把面团拿出排气。
  • 第十三步:表面撒上白芝麻。
  • 第一步:面包机先添加液体,在加入面粉,最后加入酵母粉。
  • 第三步:用两个标准程序揉出手套膜。
  • 第八步:用刀把边上切成对称的条状。
  • 第十五步:柔软香甜的面包。。。
  • 第二步:揉成团后加入黄油。
  • 第七步:再擀成椭圆形。
  • 第四步:发酵约2个小时,用手安个坑,不反弹了即可。
  • 第九步:放上玫瑰绿豆馅。
  • 玫瑰绿豆面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1,面团可以冷藏发酵,柔软度和老化时间都会更如人意,只是时间会更长。

    相关食材:绿豆面包

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