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淡奶油花朵面包

菜谱编号:168-299
淡奶油花朵面包是【心美食】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油花朵面包”。
淡奶油花朵面包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
高粉:250克淡奶油:135克
砂糖:50克全蛋液:40克
酵母:4克--
辅助料用量
盐:2克--

淡奶油花朵面包的做法步骤

  • 第九步:将发酵好的花朵包表面轻轻均匀的刷上一层蛋液,再撒少量的芝麻
  • 第六步:中间切一刀一分为二成两朵花,依次做好剩下的面团
  • 第八步:进行第二次发酵,发酵好的花朵很漂亮呢
  • 第二步:面团揉成表面光滑,扩展阶段后进行基础发酵
  • 第五步:叠好的圆面片由上到下卷起成花朵状
  • 第一步:将所有的材料按照先液体后粉状放入面包机桶
  • 第十一步:成品图
  • 第七步:将做好的花朵放入六寸蛋糕模中,(我放了七个多出一个用小模)
  • 第十步:入烤箱160度20分钟,表面上色加盖锡纸,花朵包烤好出炉
  • 第四步:再将每个面团分割成均匀的五个小面团,五个小面团擀圆,依次竖着叠放在一起
  • 第三步:将基础发酵好的面团排气后分割成四大团醒一刻钟
  • 淡奶油花朵面包做法技巧/窍门/补充说明:

    我是为了消灭家里没有用完的淡奶油,才全部放的是淡奶油,其实可以放100g的淡奶油和35克的牛奶

    菜谱标签:烘焙

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