奶油芝士面包
奶油芝士面包是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油芝士面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前做过这款奶油芝士的面包,家里人一直回味无穷。前两天刚刚做完榴莲芝士蛋糕,一大盒奶油芝士得赶紧用完。于是,把这款奶油芝士面包重新进行了配方比例调整,将剩余的250克奶油芝士全部用完,果然味道超赞,连很少吃甜食的老妈也赞不绝口!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:510克 | 奶油奶酪:250克(或奶油芝士) |
黄油:40克 | -- |
辅助料用量 | |
细砂糖:40克 | 盐:1克 |
酵母:4克 | 水:180克 |
面包屑:15克 | -- |
奶油芝士面包的做法步骤
奶油芝士面包做法技巧/窍门/补充说明:
1·奶油奶酪也称做奶油芝士,依自己的喜好来称呼吧;
2·奶油芝士可以提前拿出室温软化,利用面包发酵的时间来进行内馅的混合搅拌即可;
3·按自己喜欢来进行花瓣的分割;
4·中间扣小杯子是为了防止将花心部位剪断;
5·由于面和芝士比较湿,建议一组花瓣做好后再做下一组花瓣,否则,剪好的刀口容易粘连;
6·水量、烤制的时间及温度请视自家的面粉和烤箱来调整