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香菇鸡肉包

菜谱编号:168-372
香菇鸡肉包是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡肉包”。
香菇鸡肉包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡肉:1块香菇:200克
发面团:300克--
辅助料用量
葱:1棵姜:1块
蚝油:2勺十三香:1勺
五香粉:1勺麻辣鲜:1勺
麻油:4勺鸡精:1勺
盐:1勺--

香菇鸡肉包的做法步骤

  • 第五步:压扁
  • 第十三步:放入蒸锅二次饧发,凉水蒸,上汽后25分钟关火,再虚蒸5分钟
  • 第十步:面皮放上馅儿
  • 第二步:揉揉排气
  • 第九步:加入各种调料拌匀
  • 第十二步:再捏个柳叶形
  • 第三步:搓长条
  • 第十五步:成品
  • 第四步:切段
  • 第六步:香菇、鸡肉、葱、姜切切
  • 第十一步:捏出褶皱
  • 第一步:面发好(具体发面方法参考《酒酿馒头》)
  • 第十四步:成品
  • 第八步:打成馅儿
  • 第七步:放入料理机
  • 菜谱标签:家常菜主食包子
    相关食材:鸡肉香菇

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