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彩色汤圆

菜谱编号：168-380

彩色汤圆是【yiniwener】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色汤圆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

彩色汤圆，用胡萝卜、紫甘蓝、抹茶粉和成的糯米粉面团，颜色可爱，吃起来更健康。

彩色汤圆主厨：yiniwener

第三步：抹茶粉加入少许水调成液体，一点点倒入30克糯米粉中，将其揉成柔软的面团。洗净放入料理机中搅碎。

第四步：剩下的30克糯米粉加入适量清水揉成白色面团。将面团放在盘中醒20分钟。

第七步：放入一勺醪糟。

第二步：紫甘蓝洗净切成小块放入料理机中搅碎。用纱布挤出汁，一点点放入30克糯米粉中，将其揉成柔软的面团。洗净放入料理机中搅碎。

第五步：将每个面团均匀的分成10份，大概5克重，用手将其滚成圆形。

第一步：将胡萝卜洗净切成小块放入料理机中搅碎。用纱布挤出汁，一点点放入30克糯米粉中，将其揉成柔软的面团。

第六步：放入开水锅中，待其漂浮，即熟。

第八步：倒入打散的蛋液，稍微搅拌一下，关火即可。

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