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油面筋塞肉

菜谱编号:168-636
油面筋塞肉是【欢心】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油面筋塞肉”。
油面筋塞肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量油面筋:适量
香菇:适量西兰花:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
五香粉:适量料酒:适量
酱油:适量糖:适量
盐:适量植物油:适量
麻油:适量--

油面筋塞肉的做法步骤

  • 第一步:西兰花分成小朵,洗净,入沸水锅中,放适量盐,断生后捞出,沥干水分摆盘
  • 第五步:将油面筋塞满肉馅
  • 第六步:起油锅烧热,放入香菇翻炒
  • 第九步:放适量盐,糖,麻油,大火收汁装盘即可
  • 第七步:放入油面筋,酱油翻炒
  • 第二步:香菇淡盐水浸泡片刻,洗净,切块
  • 第三步:去皮猪肉洗净剁成肉糜,放料酒,葱末,姜末,糖,五香粉,少许盐,麻油,顺时针搅拌上劲入味待用
  • 第八步:加水烧开,转中小火烧10分钟左右
  • 第四步:油面筋戳个洞,轻轻搅动将里面挖空
  • 相关食材:油面筋

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