第四步：竹笋去壳，切小块。
第五步：水烧开，加少许的盐，再下入竹笋汆烫十几秒捞出过凉水待用。
第三步：蘑菇切片。
第七步：加入油面筋，竹笋翻她均匀。
第一步：准备的原料。
第八步：加入蚝油，白糖她匀。
第二步：油面筋用清水泡软。
第十步：又鲜又香的蘑菇竹笋烧油面筋就做好了。
第六步：热锅凉油，煸她蘑菇十几秒。
第九步：再加少许的清水烧开。
蘑菇竹笋烧油面筋
蘑菇竹笋烧油面筋是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇竹笋烧油面筋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在的竹笋正是大量上市的时候，除了烧汤，油焖，像这样加点喜欢的东西一起炒炒，也是我家喜欢的吃法！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 竹笋：500克 | 蘑菇：150克 |
| 油面筋：10只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：2勺 | 白糖：少许 |
| 盐：少许 | -- |
蘑菇竹笋烧油面筋的做法步骤
蘑菇竹笋烧油面筋做法技巧/窍门/补充说明：
1·油面筋鲜用清水泡软，炒的时候不容易形成硬的面疙瘩。
2·只要蚝油的咸度就可以，不需要再多加盐，稍微加点白糖吊鲜。