香辣沙丁鱼
香辣沙丁鱼是【乐逍遥】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣沙丁鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
据说，沙丁鱼是海洋里最有礼貌的一种鱼，活动时长幼有序。而且还是一种喜欢抱团的鱼群，上亿条鱼动起来就像是一个球体。
沙丁鱼虽然体型比较小，但鱼骨很细，肉质鲜鲜肥美，只要烹饪得法，绝不会输于其他鱼类。最常见的就是干煎或油炸，或者是加工成沙丁鱼罐头。今天给大家介绍的这个香辣沙丁鱼，无论是用来下酒或配稀饭，都是绝佳的拍档。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 沙丁鱼：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：两瓣 | 姜：数片 |
| 葱花：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 干辣椒：2根 | -- |
香辣沙丁鱼的做法步骤
香辣沙丁鱼做法技巧/窍门/补充说明：
小建议：如果掌握不好煎鱼的火候，可以先把鱼炸透，油倒掉后，把鱼放回锅里，再继续（4）的步骤即可。
菜谱标签：小吃
相关食材：沙丁鱼