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香煎沙丁鱼

菜谱编号:305-622
香煎沙丁鱼是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎沙丁鱼”。
香煎沙丁鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
沙丁鱼:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
植物油:适量盐:适量
鸡精:适量料酒:适量
白胡椒粉:适量面粉:适量
淀粉:适量清水:适量

香煎沙丁鱼的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋加面粉,淀粉及少量清水搅拌成糊状,点少许植物油。
  • 第三步:不粘锅加植物油,沙丁鱼蘸匀面糊放入锅中煎制
  • 第一步:沙丁鱼刮鳞,去鱼腮及内脏清洗干净,处理干净的沙丁鱼加盐,鸡精,料酒,白胡椒粉腌制30分钟,为了使鱼肉更好入味儿期间多搅拌几次,
  • 第四步:鱼的背部和腹部也分别煎一下,煎至两面金黄即可出锅
  • 第五步:成品
  • 相关食材:沙丁鱼

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