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小尖鸡

菜谱编号:168-658
小尖鸡是【XXloveTT】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小尖鸡”。
小尖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

跟四川朋友学的!然后做给朋友吃,都很喜欢!

小尖鸡主厨:XXloveTT

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土杂鸡:1只--
辅助料用量
小米辣:20个新姜:2块
青尖椒:15个(圆通)蒜:2个
酱油:2勺甜白酒:2勺
郫县豆瓣酱:2勺盐:2勺
白糖:2勺八角:3个
草果:2个花椒:20个

小尖鸡的做法步骤

  • 第九步:加入小米辣,青辣椒,姜丝,继续翻炒!
  • 第一步:姜切丝
  • 第十一步:炒至辣椒,姜丝入味,放少许白糖、即可!
  • 第十二步:炒至辣椒,姜丝入味,放少许白糖、即可!
  • 第二步:姜切丝
  • 第十三步:炒至辣椒,姜丝入味,放少许白糖、即可!
  • 第五步:加入酱油,少许盐
  • 第七步:再加入郫县豆瓣酱,甜白酒,
  • 第四步:下锅翻炒、炒久些
  • 第十步:小尖鸡
  • 第六步:蒜片,翻炒,
  • 第三步:八角、草果、花椒鸡一同备好
  • 第八步:继续翻炒
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小尖鸡。

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