暖身养胃粥----【豌豆尖鸡肉粥】
暖身养胃粥----【豌豆尖鸡肉粥】是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“暖身养胃粥----【豌豆尖鸡肉粥】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
心情故事
哪天如果没啥胃口，我最想吃的就是菜粥，清淡而不油腻的一碗粥，能让人食欲大开，在所有菜粥里面，最喜欢喝的就是豌豆尖鸡肉粥，主料虽然简单，半碗大米，一小把豌豆尖，一小块鸡肉，以胡椒粉，盐，姜末，少许香油，少许香葱碎来调味，简单的食材，熬出的那一锅粥可以说既暖身又养胃，而且又不失营养。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豌豆尖：200克 | 鸡胸肉：1块 |
| 东北大米：半碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 胡椒粉：少许 |
| 香油：少许 | 香葱碎：少许 |
| 生姜末：少许 | 水：适量 |
暖身养胃粥----【豌豆尖鸡肉粥】的做法步骤
暖身养胃粥----【豌豆尖鸡肉粥】做法技巧/窍门/补充说明：
1·用砂锅煮粥，先大火烧开，再转中小火煮，期间要用勺子多搅拌几次，以免大米沉入锅底粘锅，影响米粥的口感。
2·大火烧开后，要当心米粥会溢出来，可以打开锅盖煮，或者把砂锅上架两根筷子，再盖上盖子，这样煮粥就不会溢出来。
答配菜谱：豌豆与鸡肉的做法