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锅贴饺

菜谱编号:168-687
锅贴饺是【&浅、爱】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅贴饺”。
锅贴饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近看到新闻报到,实在不敢吃外面带肉馅的食品啦。哈哈,最近不忙,自己在家制作,锅贴饺。

锅贴饺主厨:&浅、爱

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:2斤饺子皮:2斤
花椒:适量八角:适量
生姜:适量食用盐:适量(一小勺)
小香葱:适量(一小把)大葱:两小段
辣椒粉:适量黑胡椒:适量
辅助料用量
鸡精:适量--

锅贴饺的做法步骤

  • 第三步:五花肉切成末备用。
  • 第十一步:饺子好啦,来点陈醋,喝点稀饭或豆浆。自家制作,吃的安心。
  • 第四步:锅中放大葱和适量食用油。炼制葱油
  • 第九步:找一个平底锅,进行煎至。
  • 第八步:包饺子,馅料不必太多。
  • 第五步:练好葱油后,关火。乘着锅热,进行伴馅。加入事先准备好的香菜生姜末,小香葱段,食用盐,老抽,辣椒粉,黑胡椒粉,鸡精。
  • 第六步:拌馅
  • 第七步:馅料从锅中呈出。
  • 第二步:把五花肉洗净,在锅中加入适量的冷水,把肉放入锅中。放入适量花椒,大葱,生姜,八角。煮至七八成熟捞起,放入冷水中浸泡几分钟。
  • 第一步:准备好,配料。小香葱切断,香菜生姜切末
  • 第十步:在锅中放入适量油,加入水,水淹没过饺子三分之二。
  • 锅贴饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1,盐不可放多,2斤肉,一小勺盐就行啦;2·五花肉煮好后,放入冰水中,冰一下然后在切。

    菜谱标签:家常菜主食饺子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的锅贴饺。

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