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腊肉炒油菜

菜谱编号:168-721
腊肉炒油菜是【雾霜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒油菜”。
腊肉炒油菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

随着天气越来越冷,腊肉和香肠在大家的餐桌上出现的频率也越来越多,今天我上传的这道菜谱是即简单又好吃哦,您不防试试。

腊肉炒油菜主厨:雾霜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
腊肉:100克油菜:250克
辅助料用量
盐:3克油:50克
鸡精:2克干辣椒:5克

腊肉炒油菜的做法步骤

  • 第五步:倒入油菜翻炒。
  • 第一步:将油菜摘去老叶、残叶掐寸段,洗净沥干。
  • 第二步:腊肉洗净去皮擦干水切薄片。
  • 第四步:放入干辣椒碎炒香。
  • 第六步:放入少量的盐、清水翻炒均匀,盖锅盖稍微焖一下至油菜梗熟,调入鸡精翻炒均匀即可盛出。
  • 第三步:热锅冷油,放入腊肉小火炒香至变色。
  • 腊肉炒油菜做法技巧/窍门/补充说明:

    此菜宜少油少盐,腊肉中有油有盐。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:腊肉油菜

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