麻辣牛肚百叶
麻辣牛肚百叶是【沵沵】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣牛肚百叶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
筋肚合一,天下无敌
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛百叶:150克 | 牛肚:150克 |
辅助料用量 | |
料酒:两勺 | 茴香:一个 |
郫县豆瓣:一勺 | 花椒:适量 |
蒸鱼豉油:适量 | 香叶:一片 |
干辣椒:适量 | 桂皮:一个 |
麻辣牛肚百叶的做法步骤
麻辣牛肚百叶做法技巧/窍门/补充说明:
牛肚百叶用高压锅煮的更快,煮的时候加香料料酒去腥
相关食材:牛肚