当前位置:首页 > 菜谱大全 > 麻辣牛肚百叶

麻辣牛肚百叶

菜谱编号:250-327
麻辣牛肚百叶是【沵沵】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣牛肚百叶”。
麻辣牛肚百叶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

筋肚合一,天下无敌

麻辣牛肚百叶主厨:沵沵

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛百叶:150克牛肚:150克
辅助料用量
料酒:两勺茴香:一个
郫县豆瓣:一勺花椒:适量
蒸鱼豉油:适量香叶:一片
干辣椒:适量桂皮:一个

麻辣牛肚百叶的做法步骤

  • 第五步:开中大火下牛肚百叶快速翻炒,加适量蒸鱼豉油
  • 第三步:热油下花椒干辣椒爆香
  • 第一步:牛肚百叶焯水洗净,放进锅中,适量水,两勺料酒,放一个茴香,适量贵皮香叶,小火煮一个小时,如果用高压锅就快的多了
  • 第四步:加一勺郸县豆瓣炒出红油
  • 第二步:讲煮好的牛肚百叶切成小条
  • 麻辣牛肚百叶做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肚百叶用高压锅煮的更快,煮的时候加香料料酒去腥

    相关食材:牛肚

    麻辣牛肚百叶菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【沵沵】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣牛肚百叶。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜