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紫薯红豆饼

菜谱编号:168-787
紫薯红豆饼是【杜鹃花美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯红豆饼”。
紫薯红豆饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
红薯:50克紫薯:50克
旺旺牛奶:250克红豆:150克
薏米:50克糯米粉:200克
辅助料用量
冰糖:30粒--

紫薯红豆饼的做法步骤

第三步:烧开后盖上滚10分钟,然后关火,盖上盖子焖30分钟,打开盖子的時候红豆就已经开花了。然后加入30粒冰糖。继续煮。中间要过几分钟就搅拌几下,以免糊底。

紫薯红豆饼做法第三步骤

第十一步:揉成紫薯面团。

紫薯红豆饼做法第十一步骤

第九步:打好的红薯泥和紫薯泥备用。

紫薯红豆饼做法第九步骤

第十二步:红薯泥里加入100克糯米粉揉成红薯泥。盖上保鲜膜,放置30分钟

紫薯红豆饼做法第十二步骤

第十五步:篦子上铺上防粘油纸,如果没有防粘油纸,也可以在篦子上刷一层植物油防粘。冷水上锅蒸5分钟就可以啦!

紫薯红豆饼做法第十五步骤

第二步:如图,加入4碗清水。

紫薯红豆饼做法第二步骤

第四步:煮至如图,红豆里的水分已近干了,但是锅底有黏黏的少许水分即可。

紫薯红豆饼做法第四步骤

第十三步:取一团红薯泥,捏成片后包住一团豆沙馅。

紫薯红豆饼做法第十三步骤

第一步:红豆和薏米提前10个小時用清水泡上。

紫薯红豆饼做法第一步骤

第十四步:在月饼模具里刷少许植物油防止粘连,然后放入月饼模具做出形状即可。

紫薯红豆饼做法第十四步骤

第六步:红薯和紫薯各50克,炒是去皮后用微波炉烤熟的,大家可以微波也可用蒸的方法。

紫薯红豆饼做法第六步骤

第十步:紫薯泥里加入100克糯米粉。揉成面团。

紫薯红豆饼做法第十步骤

第十六步:吃的時候可以放些桂花糖,也可以不放哦!

紫薯红豆饼做法第十六步骤

第八步:放料理機里打成泥。

紫薯红豆饼做法第八步骤

第五步:红豆在晾凉后会变得比较干。

紫薯红豆饼做法第五步骤

第七步:红薯里加入125克旺旺牛奶。

紫薯红豆饼做法第七步骤
紫薯红豆饼做法技巧/窍门/补充说明:

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!

相关食材:紫薯红豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯红豆饼。

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