酥炸鸡柳
酥炸鸡柳是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸鸡柳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“酥炸鸡柳”用鸡胸肉烹制而成,是一道大人孩子都喜欢的佳肴,就可以下酒、又可以当零食。蘸料可以用番茄酱、番茄沙司,或者选择韩式的辣味沙司,更是别有风味。制作“酥炸鸡柳”,面包糠不可缺少,最好选择有颗粒的面包糠,这样做出的成品口感才好。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:300克 | 鸡蛋:1个 |
淀粉:适量 | 面包糠:适量 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 番茄酱:适量 |
盐:适量 | 料酒:适量 |
酥炸鸡柳的做法步骤
酥炸鸡柳做法技巧/窍门/补充说明:
1、可以用中火一次炸制而成。
2、也可以先用温油炸制定型,然后再用7成热油复炸一次。