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葱香芝麻油泼面

菜谱编号：016-905

葱香芝麻油泼面是【籣草児】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香芝麻油泼面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了，大早上擀面条好冷，于是乎，诞生了这碗油泼面······

葱香芝麻油泼面主厨：籣草児

第五步：取一条面，向两端抻长。

第十步：花生捣碎，加入芝麻；香葱切细粒。

第一步：面粉加入少许盐、冷水，和好。

第十二步：锅中芝麻油烧热，淋在葱花上；吃时拌匀。

第四步：放入盘中，刷上油，静置10分钟。

第六步：抻至厚薄均匀的长面片。

第八步：煮好的面盛入碗中。

第十一步：花生芝麻倒在面条上；加入生抽、辣椒油。

第九步：熟花生去皮，香葱洗净。

第二步：揉匀，成光滑面团；静置15分钟。

第三步：揉匀后，擀成稍厚的面片，切成宽条状。

第七步：抻面时，锅中烧开水，顺势下入面片。

相关食材：芝麻麻油芝麻油葱

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