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酥香可口的曲奇

菜谱编号:169-290
酥香可口的曲奇是【黄豆豆的一家】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥香可口的曲奇”。
酥香可口的曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

曲奇饼干的香和酥很难让人抗拒,而且是越吃越想吃,隔段时间不吃,就会特别想念,周末带孩子外出玩都会备点零食,这款曲奇就是最好的选择。

酥香可口的曲奇主厨:黄豆豆的一家

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
无盐黄油:185克低筋面粉:220克
牛奶:25克奶粉:25克
细砂糖:40克鸡蛋液:30克
香草粉:0·5克--
辅助料用量
糖粉:45克--

酥香可口的曲奇的做法步骤

  • 第六步:烤箱170度,上下火,预热10分钟后,将烤盘放入烤箱中层烤12分钟左右即可
  • 第四步:等面糊与牛奶和鸡蛋液全部混合均匀后,装入裱花袋
  • 第三步:将鸡蛋液和牛奶混合均匀,然后分次加入上述步骤中,每加一次,都需要搅拌均匀
  • 第一步:黄油常温下软化,用打蛋器打发,分次加糖粉和细砂糖打发至黄油变得更加顺滑
  • 第二步:筛入低筋面粉和香草粉,用刮刀搅拌至没有干粉
  • 第五步:双手握住裱花袋,将面糊均匀挤在铺好锡纸的烤盘上
  • 酥香可口的曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、黄油提前室温软化
    2、牛奶和蛋液的混合物分次加入,防止黄油和混合物分离
    3、挤之前,可以用用手唔一会裱花袋,让面糊更软,易挤出花形
    4、烤箱的温度和时间根据自家烤箱灵活调整

    菜谱标签:烘焙曲奇

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