土豆炖牛肉
土豆炖牛肉是【salila82】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这几天要降温了,天气预报说还要下雪,赶紧多吃点肉把身体调理得棒棒的,好抵御这严寒的冬季。搬家到山东正好四个月了,这将是在这里过的第一个冬天,既充满期待又有些担心。对于我这个怕冷的人来说,一听说雪能下过膝盖深,心里就直嘀咕,这到底得有多冷啊!!
来到荣成才发现这里物产真的很丰富,由于隔海很近,能经常买到各种不知名的鲜活的海鱼;蔬菜品种很多,且新鲜便宜;牛肉,羊肉,驴肉在集市也基本能买得到。对于我这个美食爱好者来说,简直就是如获至宝。每次的赶集成为我生活中不可缺少的一部分,精挑细选每样食材,为家人做出可口的饭菜,看到一家人其乐融融聚在一起津津有味地吃着自己做的食物,真的是无比的幸福。
第一次买牛肩肉,尝试炖着吃,看看味道如何。唯一的调味是盐,味道却是异常鲜美。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肩肉:350克 | 土豆:一个 |
西红柿:一个 | 洋葱:半个 |
辅助料用量 | |
大葱:5小段 | 姜片:5片 |
八角:一个 | 香叶:2片 |
干辣椒:一个 | 盐:适量 |
二锅头:少许 | 香菜:少许 |
土豆炖牛肉的做法步骤
土豆炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、先焯水再炖,汤才会清澈。
答配菜谱:土豆与牛肉的做法